Pancakes de banano y chía

Publicado por Oriana Hernandez en

Pancakes de banano y chía
4 personas


INGREDIENTES:

  • 1/3 taza de nueces
  • 2/3 taza avena en hojuelas
  • 1 cdita. polvo de hornear
  • 1 pizca de sal 
  • 1 banano maduro
  • 1 cdita. vainilla
  • 1 cdita. aceite de oliva
  • 2/3 taza leche vegetal
  • 2 cditas. miel

PROCEDIMIENTO
En un procesador de alimentos moler las nueces y la avena hasta hacerla polvo. Añadir el polvo de hornear, la sal y mezclar. Aparte en un bowl mezclar los alimentos húmedos (banano, vainilla, aceite de oliva, leche vegetal y miel) hasta que el resultado sea una mezcla homogénea. Agregar a los húmedos la mezcla de los secos y listo. Colocar la masa en un sartén previamente engrasado y
precalentado a fuego medio. Dejar sellar muy bien el primer lado en el sartén, darle la vuelta delicadamente, servir y disfrutar. Decorar con semillas de chía.


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