Papas ajo parmesano

Papas crunchy ajo parmesano 🧀 en air fryer: deliciosas, sin freír y fáciles de preparar al estilo A de Coco 🌴🥥. ¡Las vas a amar!

Ingredientes:

  • • 2 papas grandes
  • • 2 cdas. de aceite de coco
  • • 1 cdita. de ajo en polvo
  • • 1 cdita. de paprika
  • • 1/4 taza de queso parmesano
  • • Sal al gusto

Preparación:

  1. 1. Lava, pela y corta las papas. Déjales la cáscara para que queden al estilo casero.
  2. 2. Llévalas a un bowl con agua y hielo por 10 min aprox.
  3. 3. Sécalas y pásalas a un bowl. Agrega el aceite de coco, el ajo en polvo, la sal y la paprika. Mezcla muy bien y, por último, agrega el queso parmesano.
  4. 4. Llévalas por unos 12 minutos al air fryer. Si es necesario, muévelas y dales un par de minutos más.
  5. 5. ¡Y listo! Deliciosas para disfrutar.

Barras de Yogurt y coco

Snack delicioso y refrescante: barras crujientes de yogur y coco, con ese toque crunchy que le da el coco.

Ingredientes:

  • • 150 ml de yogur griego
  • • 1 cda. de aceite de coco A DE COCO
  • • 70 g de frutas (fresas, arándanos)
  • • 2 cdas. de coco rallado
  • • Stevia (opcional, si te gusta un sabor más dulce que el de las frutas)

Preparación:

  1. 1. Mezcla el yogur griego con el aceite de coco derretido (si estás en clima caliente, es normal que esté líquido; si estás en clima frío, su estado natural es sólido y debes calentarlo solo un poco). Agrega 1 cda. de coco rallado y la stevia.
  2. 2. Vierte la mezcla en una bandeja con papel parafinado o en un molde que puedas llevar a la nevera.
  3. 3. Agrega las frutas y el coco rallado, y lleva 1 hora al congelador.
  4. 4. Porciona y disfruta un snack con los beneficios nutricionales de las grasas saludables del aceite de coco y toda la fibra del coco rallado.

Coco Fish

¡A de agüita pa mi gente, en mood fiesta! El mix perfecto: un coctel delicioso que, mientras te entona, te hidrata. ¿Whaaat?

Ingredientes:

  • • 1/4 taza de agua
  • • 1/4 taza de azúcar
  • • 10 hojas de menta fresca (picadas)
  • • 2 tazas de agua de coco
  • • 1/2 taza de ginebra de buena calidad
  • • Cubos de hielo
  • • Pulpa fresca de coco para decorar

Preparación:

  1. 1. Para el jarabe simple, mezcla el agua con el azúcar en una olla pequeña a fuego bajo. Hierve, revolviendo un par de veces, hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. 2. En 2 vasos, machaca la menta con el jarabe simple y la ginebra.
  3. 3. Agrega hielo, vierte el agua de coco encima, revuelve y decora con la pulpa fresca y tierna de coco.

Trufas Navideñas

Trufas suaves y chocolatosas, con grasas buenas y proteína vegetal. Perfectas para Navidad.

Ingredientes:

  • • 2 cdas. de aceite de coco A DE COCO (derretido)
  • • 3 cdas. de miel de abejas
  • • 1/2 taza de avena
  • • 2 cdas. de leche Las Colinas
  • • 2 cdas. de cacao puro
  • • 2 cdas. de semillas de calabaza (picadas)
  • • Canela y vainilla (al gusto)

Preparación:

  1. 1. Mezcla todo hasta formar una masa pegajosa.
  2. 2. Haz bolitas pequeñas.
  3. 3. Refrigera por 30 minutos.

Granola navideña crunchy con miel y semillas de calabaza

Granola crocante, ideal para desayunos navideños o para regalar en frascos bonitos.

Ingredientes:

  • • 1 taza de avena
  • • 3 cdas. de semillas de calabaza
  • • 2 cdas. de aceite de coco A DE COCO
  • • 2 cdas. de miel
  • • 2 cdas. de leche Las Colinas
  • • Canela, nuez moscada y un toque de sal

Preparación:

  1. 1. Mezcla todo y hornea 12–15 minutos a 170 °C.
  2. 2. Deja enfriar para que quede crocante.