Las croquetas son una saludable opción, para ser hechas en casa y deleitar a tus invitados, hoy te enseñamos con pueden ser preparadas, de una manera rápida y perfectamente deliciosas.
Tiempo de preparación: 20 Minutos / 40 Minutos de Cocción
Cantidad: 12 porciones
Ingredientes:
- 100 gr de Harina Quinoa Real
- Media taza de migas de pan duro remojadas en leche de soja
- 200 gr de queso vegano de almendras
- 2 huevos
- Jengibre fresco
- Perejil
- Orégano
- Sal
Preparación:
- Amasar la Harina de quinoa con las migas de pan hasta conseguir una mezcla uniforme. Si queda un poco blanda se puede agregar harina integral
- En un recipiente cortar el queso en porciones muy pequeños, junto con las yemas de los huevos, perejil, orégano, y el jengibre rallado
- Formar croquetas del tamaño que nos guste, con la mezcla de quinoa y hacer un agujero rellenándolo con la mezcla de del queso, orégano, perejil, jengibre cerrar la croqueta con quinoa
- Freír las croquetas en freidora o bien en sartén girándolas delicadamente hasta que estén doradas y listas para servir y disfrutar
Consejos para vestir el plato a la hora de servir:
Corta hojitas de perejil de manera que estas queden pequeñas encima de las croquetas, puedes adicionar un toque de miel al redor y cortar palos de zanahoria y apio, servirán como acompañantes para las deliciosas croquetas a acompañar – Puedes aprovechar el 25% que te brinda Artemisa para tu Harina de Quinoa Real Blanca de 350gr.