TORTILLAS DE LINAZA

TORTILLAS DE LINAZA

INGREDIENTES

• 85 gr de Semillas de linaza
• 4 huevos
• 120 ml de agua
• ½ cucharadita de sal
• 2 lonchas de jamón de vegetales
• ½ taza de queso rallado
• 1 cucharada de aceite de aguacate
• Tomates
• Lechuga

PREPARACIÓN

1. Hay que moler las semillas en el procesador hasta obtener harina de linaza y ponerla en un recipiente.
2. Añade los huevos y mezclar los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados.
3. Agrega el agua y dejar reposar la mezcla.
4. Calienta una sartén con revestimiento antiadherente a fuego medio con un poquito de aceite.
5. Lleva una cucharada grande de la mezcla a la sartén para formar la tortilla.
6. Deja que la tortilla se cocine por un minuto o dos y luego darle la vuelta y cocinar por el otro lado.
7. Repite la operación hasta utilizar toda la mezcla.
8. Puedes servirlas con un relleno de aguacate, Jamón de vegetales, tomate en trocitos, un toque de sal, una cucharada de aceite de aguacate, queso rallado y la lechuga, mezclamos bien los ingredientes.