Jul 07 2015
¿Qué es un ácido graso trans (AGT) y cómo afectan nuestra salud?
¿Qué es un ácido graso trans (AGT)? Los AGT son un tipo de ácidos grasos con una configuración especial, que pueden producirse tanto de forma natural (fermentación en el rumen de los rumiantes), como mediante determinados procesos de hidrogenación llevados a cabo cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida por la combina...
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