Oct 01 2015
El pan integral
Este alimento es integral, porque su harina está compuesta con todo lo que tiene su grano: su cáscara (salvado), embrión (el germen), y fécula o parte blanca (almidón y gluten). No se utilizan acelerantes de la fermentación, ni aditivos químicos, solo se emplea la masa madre para lograr un alimento equilibrado. En su mayoría, los panad...
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